もりもりです。 レバー（肝臓）といえば、鶏・豚・牛のレバーがあります。 中でも、牛レバーが一番、おいしいといわれています。 レバーは栄養素が高く、とくに鉄分が豊富な食べ物です。 まさに、〝栄養の宝庫〟です。 昔から、貧血には鉄分豊富なレバーを食…

もりもりです。 鶏むね肉は低脂肪ですごくヘルシーなお肉です。 そのうえ、うまみ成分もたっぷりつまっています。 ただ、パサパサしていて、 鶏もも肉と比べるとジューシーさが少ないです。 鶏むね肉のうまみ成分を引き出し、おいしく変身させるためのコツが…

手羽先のイメージ 食べにくい、面倒、骨がたくさんある、 この、食べにくさの原因はコリコリとした、コリコリ君ですね。 このコリコリ君は進化の過程でできたものです。 鳥の先祖である、羽毛恐竜は皮に羽が刺さっていて羽はあったものの飛ぶことはできなか…