こんにちは。 もりもりです。 冷蔵庫の奥から出てきた、期限が数日過ぎた納豆。 あるいは、昨日が期限だったコンビニのおにぎり。 「加熱すれば大丈夫かな？」「見た目は普通だけど、お腹を壊したら怖いし……」と、ゴミ箱の前で数分間フリーズしてしまった経…

こんにちは。 もりもりです 「ブロッコリーなんて、お弁当の隙間を埋めるための緑色でしょ？」 もし、あなたが今そう思っているのなら、2026年の常識から少し取り残されているかもしれません。 2026年1月、日本の食卓に歴史的な大ニュースが飛び込んできまし…

こんにちは。 もりもりです 今日は、嚙めば嚙むほど美味しい『十六穀米』。 十六穀米は、もちあわ、黒米、キヌア、小豆など…多彩な、16種類の雑穀をブレンドした栄養豊かな主食です。 「ぷちぷち・もちもち」の食感。 自然の恵みを一粒ずつ味わえます。 十六…

こんにちは。 もりもりです 今日は、日本の伝統食材、『きなこ』のお話です。 きなこ（黄粉）は、大豆を炒って粉末状にした食材です。 その香ばしい風味とやさしい甘みは、古くから和菓子や餅、飲み物などに使われてきました。「きなこ」という名前は、「黄…

こんにちは。 もりもりです 今日は、日本の食卓に欠かせない海藻のひとつ『わかめ』のお話です。 わかめは、「海の野菜」とも呼ばれるほど栄養価が高く、「味噌汁や酢の物、サラダなど」、さまざまな料理に使われます。 わかめは、褐藻類の一種で、コンブ目…

こんにちは。 もりもりです。 近年、健康志向の高まりとともに「豆乳」がますます注目を集めています。 牛乳の代替としてだけでなく、美容や腸活、ホルモンバランスのサポートなど、豆乳には驚くほど多彩な効能があるんです。 「飲むだけで体が整う」「肌が…

こんにちは。 もりもりです。 夏に旬を迎える野菜や果物は、水分がたっぷり含まれているので、暑さでほてった体を優しく冷やしてくれます。 特に、カリウムと水分が豊富な食材は、体温を下げるサポートをしてくれる頼もしい存在です。 急に熱が出たとき、ほ…