もりもりです。
ひじきは、海藻の中でも鉄分とカルシウムがすごく多い食べ物で、貧血や骨粗鬆症にはすごく効果があります。
ひじきの旬は、３～４月頃で日本近海の潮の干満の激しいところで採れます。
ひじきは褐藻（かっそう）植物ホンダワラ科の海藻で比須岐毛（ひずきも）とも呼ばれていました。
漢名を「鹿尾菜・羊栖菜・六味采」といいます。
ひじきの
・栄養成分
・メリット・デメリット
・ヒ素を多く含む、ひじきは危険？
についてお教えしますね。
続きを読むのりの栄養成分とメリット・デメリット！
もりもりです。
のりは、そのまま食べても、焼いても、茶漬けにしても美味しいです。
もちろん寿司やおにぎりには欠かすの出来ない食材ですよね。
のりのは、不足すると老化・腰痛の原因になる、陸の植物にはないビタミンＢ１２が豊富に含まれています。
・のりの栄養成分
・のりのメリット・デメリット
につて記事にしました。
続きを読むしいたけの栄養成分とメリット・デメリット！保存方法もお教えしますね！
もりもりです。
しいたけは日本の代表する食用キノコです。
精力増強も期待できる「不老長寿の妙薬」のひとつです。
しいたけの旬は、４～１０月頃。
しいたけ（椎茸）は、シイの木に多く発生するところから、しいたけと名づけられています。
野生のしいたけは、春秋（深山では夏秋）の広葉樹（ナラ・ミズナラ・シイ・カシ・クヌギ・クリなど）の枯れた幹、切り株に生えます。
しいたけの
・栄養成分
・メリット・デメリット
・保存方法
についてお教えしますね。
続きを読むにんにくの栄養成分とメリット・デメリット！保存方法もお教えしますね！
もりもりです。
にんにくは、すごく強い殺菌力があり、ガン予防効果があるといわれています。
「ニンニクのおろし汁」は、なかなか治りにくい、は水虫に効果があるそうです。
旬は、５～６月頃でユリ科の多年草です。
キルギスの砂漠地帯が原産地だといわれています。
エジプトの王たちはピラミッドの建設に従事させた労働者に、ニンニクを与えて活力をつけさせたという伝説まであるほどです。
日本においては、『日本書紀』（養老４年、７２０）に記載があります。
その頃は、ヒルとか、オオヒルと呼ばれていました。
にんにくの
・栄養成分
・メリット・デメリット
・にんにくの保存方法
についてお教えしますね。
続きを読む卵1個で十分なタンパク質が摂取できるのか？栄養成分とメリット・デメリット！
もりもりです。
卵はすごく良質なタンパク質を含んでいます。
朝食は目玉焼というほど定番な食材ではないでしょうか！
今日は、その朝食の定番食材の卵の
・卵の栄養成分
・卵のメリット・デメリット
について記事にしてみました。
続きを読む牛乳は体に悪いのか？栄養成分とメリット・デメリットを調べてみました！
もりもりです。
牛乳はカルシウムなど、栄養価が高いので、育ち盛りの子供には一日にコップ一杯の牛乳が推奨されています。
しかし、
ほんとうに牛乳は体にいいのか！
疑問を抱きませんか？
牛乳を飲むと下痢になったりすることがあります。
日本人は体質的には牛乳は合わないといわれています。
私も牛乳は苦手です。
飲むと胃もたれや、お腹痛くなり下痢気味になったりもします。
でも、最近は痛風予防や骨粗鬆症にならないように、カルシウム増量の低脂肪牛乳を飲んでいますけどね。
牛乳が飲まれるようになったのは、645年、飛鳥時代に百済からきた帰化人・智聡の子の善那（ぜんな）が、孝徳天皇に牛乳を献上したのが始まりだといわれています。
奈良時代には、バターやヨーグルトのようなものも用いられています。
それでは、牛乳は本当に健康に良いのでしょうか？
・牛乳の栄養成分
・牛乳のメリット・デメリット
について調べてみました。
続きを読むイチゴの栄養成分とメリット・デメリット！美味しいイチゴの見分け方！
もりもりです。
イチゴは、｢ビタミンＣの王様｣ と呼ばれる果物なんです。
ビタミンＣが豊富が豊富で高血圧の予防にも効果があります。
イチゴ(苺)はバラ科の多年草です。
苺という字は乳首の形をした実がなるという意味なんです。
現在広く利用されているのは、オランダイチゴと呼ばれるもので、一般に栽培されているイチゴは、バージニアイチゴ(北アメリカ)とチリイチゴ(南アメリカ)の交雑により生じたものです。
日本へは天保年間(江戸後期、１８３０～４４年)にオランダから入ってきました。
旬は、４～６月頃 ですが、近年は、ハウス栽培が盛んになり、年中果物店で売られています。
｢ビタミンＣの王様｣ と呼ばれている、イチゴの
・栄養成分
・メリット・デメリット
・良いイチゴの見分け方
をお教えしますね。
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